6 ประโยชน์ของทับทิม ผลไม้อัญมณี สีแดงสด รสหวาน
อ.อรุณศรี ตั้งวงศ์วิวัฒนา ชมรมโภชนวิทยามหิดล รู้หรือไม่ว่า…ทับทิมผลเล็กๆ นี่แหละ มีประโยชน์มากมาย คุณอาจไม่เคยคาดคิดมาก่อน ว่าทับทิม (Pomegranate) ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ นิยมรับประทานทั้งแบบผลทับทิมสด หรือนำมาคั้นเป็นน้ำทับทิมที่มีรสชาติดี ทั้งอร่อย จนได้รับการยกย่องว่าเป็น “สุดยอดราชินีผลไม้เป็นยา” เพราะเนื้อ น้ำ และเมล็ดทับทิม อุดมด้วยสารพฤกษเคมีโพลิฟีนอลหลายกลุ่ม เช่น ฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) มีสารออกฤทธิ์สำคัญคือ...
